Denetime katılan Beykoz Belediye Başkanı Yücel Çelikbilek, fırınlardaki ekmekleri tek tek terazide tarttı. Bu işlem sonucunda herhangi bir gramaj eksikliğine rastlanmadı. 
    
Denetimlerde genel hatlarıyla hijyen kurallarına uyulduğu görülürken, bazı eksiklikler konusunda fırın sahipleri uyarıldı. Ekmek hamuru ve susamlarının plastik kap yerine metal kaplarda saklanması gerektiğini söyleyen gıda kontrolörleri, eksiklikleri not aldı. Fırın sahiplerine tespit edilen eksikliklerin giderilmesi için 15 gün süre verildi. 
    
Çelikbilek, denetim sonrası yaptığı açıklamada, ''Amacımız, yapılan üretimlerin halkın sağlığına uygun olmasını temin etmek. Şu ana kadar sıkıntı verecek bir şey yok. Ufak tefek eksiklikler var. Onlar da giderilebilecek şeyler'' dedi. 
    
Son günlerde ekmeğe boya maddesi atıldığı konusunda iddiaların olduğunu hatırlatan gıda mühendisi Burkan Akıcı da ekmeklerden belirli aralıklarla numune aldıklarını, ancak şu ana kadar herhangi bir katkı maddesine rastlamadıklarını dile getirdi.