İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek fiyatlarına yüzde 33 zam yaptı. Ekmeğe yapılan zamla beraber tam buğday ekmeği 3.40 TL’den 5.00 TL’ye, organik buğday ekmeği 4.75 TL’den 6.00 TL’ye, organik buğday unu 5.50 TL’den 7.00 TL’ye, normal ve kepekli ekmek ücretleri ise 0,75 TL’den 1.00 TL’ye yükseldi.
İBB'den yapılan açıklamada İstanbul Halk Ekmek'in normal ve kepekli ekmek ile ilgili fiyat düzenlemesini en son 2,5 yıl önce yaptığı hatırlatıldı. 32 aydır başta un ve diğer maliyet giderlerinde meydana gelen artışın yansıtılmadığı ekmeğin fiyatında artışa gitmek durumunda kalındığı belirtildi.
| Ekmek Türü | Eski Fiyat (TL) | Yeni Fiyat (TL) |
| Normal Ekmek | 0,75 | 1 |
| Kepekli Ekmek | 0,75 | 1 |
| Buğday Ekmeği | 3.40 | 5 |
| Organik Buğday Ekmeği | 4.75 | 6 |
| Organik Buğday Unu | 5.50 | 7 |
“KAÇINILMAZ HALE GELDİ”
Açıklamada ekmeğin ana ham maddesi olan un fiyatının Şubat 2018 ile Eylül 2020 arasında yüzde 85 arttığı ifade edilerek “Ekmek maliyetindeki diğer önemli girdiler olan dağıtım, işçilik ve enerji maliyetlerine gelen zam nedeniyle fiyat artışı zorunlu hale geldi. Son 32 ayda elektriğe yüzde 133, doğalgaza yüzde 91, işçi ücretlerinde de yüzde 50 artış meydana geldi. İstanbullulara sağlıklı ve ucuz ekmeği sürekli sunabilmek için fiyat düzenlemesi yapmak kaçınılmaz hale geldi” denildi.
İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, emekliliği nedeniyle görevinden ayrılan Salih Bekaroğlu’nun yerine temmuz ayında Okan Gedik'i (sağda) Halk Ekmek Genel Müdürlüğü'ne atamıştı.
Halk Ekmek büfelerinde 75 kuruştan satılan normal ve kepekli ekmeğin fiyatı, 19 Eylül 2020 tarihinden itibaren 1 TL oldu. İstanbul'da şu anda 200 gram ekmek 1,75 TL'den satılırken, Halk Ekmek'te 250 gramlık normal ve kepekli ekmek 1 TL'den satılıyor.